…湯圓,黃意涵營養師分析全球華人常吃的湯圓種類,其中台灣常見的花生和芝麻熱量最高,主要是因為餡料含有高糖高脂成分,搭配糯米粉的湯圓外皮,進一步增加了整體熱量。除了提醒注意糖分和熱量攝…
http://www.top1health.cn/Article/101/95880…了解熱量聰明吃** 如今市售的湯圓餡料種類繁多,其中芝麻、花生、紅豆等甜餡最為常見。這些餡料富含脂肪,平均吃4-5顆湯圓的熱量就相當於一碗飯,但缺乏飽足感且容易造成血糖波動。因此…
http://www.top1health.cn/Article/320/95873…無節制地食用,因為除了熟知的高澱粉、高油與高糖外,含有芝麻、花生、豆沙甜餡的湯圓更含有高磷,這將對腎臟病患者造成極大負擔。對此,台北慈濟醫院腎臟透析中心郭克林主任提醒,希望腎友們歡…
http://www.top1health.cn/Article/320/95869…25克,2歲以下兒童更應該避免任何添加糖。 **3.瓜子、花生糖** 瓜子和花生雖富含不飽和脂肪酸,但因體積小,容易在無意間吃過量。建議每日堅果類攝取量不超過30克,約一個掌心…
http://www.top1health.cn/Article/320/95729… 楊佩鈺醫師進一步補充,許多過年零食如堅果類、腰果、開心果、花生等看似健康,但油脂含量高,建議少量攝取,每日約5-10顆。春節常見的甜點如牛軋糖、糕餅、湯圓等,也含有極高熱量,可以…
http://www.top1health.cn/Article/248/95797…成分為糯米粉,屬於全榖雜糧類,而若是有內餡的湯圓,如含芝麻、花生內餡,則內餡的部分屬於油脂類;若是紅豆、綠豆沙內餡,則同樣屬於全穀雜糧類。 周家琳營養師說明,湯圓及額外添加糖…
http://www.top1health.cn/Article/320/95601…口的果醬,新鮮現烤讓人食指大動。 不管是巧克力、草莓、花生還是鮪魚,鹹的甜的、多種口味任君挑選,是超人氣商品。草屯療養院職能治療科主任李慧玲表示,每種口味都很獨特,絕妙搭配的…
http://www.top1health.cn/Article/320/95431…健康地雷,美國營養師指出,有些人購物時只選擇脫脂沙拉醬、低脂花生醬等,更有人把視為健康的果乾與將健康的能量棒當成零食狂吃,甚至將養生的壽司正餐吃,以及將有益腸道的含糖優格天天食用。…
http://www.top1health.cn/Article/250/94602…油或苦茶油;水炒或油煎料理則可使用發煙點稍高一點的葡萄籽油、花生油或葵花籽油。 **【健康小叮嚀】:** 雖然乳癌病友不用刻意追求低脂肪飲食,但抗癌期間仍要時時注意體重變化…
http://www.top1health.cn/Article/319/94627…效3/抗血栓:** 通常在正常情況下,人體內會有較高比例的花生四烯酸(Arachadonic acid),但花生四烯酸在體內代謝後,會促進凝血的二型血栓素(TXA2)及二型前列腺…
http://www.top1health.cn/Article/320/94894…時亦有中毒的危險。含有釩的食物包 括各種肉類、全穀類、大豆、花生、亞麻仁油、橄欖油等等。這也能解釋為何較高的大豆攝取量可保護頭 髮免於雄性禿。一般來說,食用魚類即可攝取到足量的釩。…
http://www.top1health.cn/Article/248/94856如果你以為花生發芽就會產生黃麴毒素,那麼你就錯了!為了探索有「長生果」之稱的花生為何具有長生的秘密,嘉義大學食品科學系教授邱義源,投入花生研究領域長達40餘年。研究發現,發芽花生除…
http://www.top1health.cn/Article/320/94821…物固醇:** 植物固醇的天然來源包括大豆、南瓜子、花椰菜、花生、紅蘿蔔等。 ![茄紅素可抑制攝護腺方面的疾病及減少發生率(尤其是攝護腺癌),有抗氧化作用並可與維生素E及β-胡蘿…
http://www.top1health.cn/Article/248/94774…沒被汙染,繼續將毒素吃進肚。 常見的食物中,以種子類的花生、杏仁、腰果、豆類以及稻米、玉米、麥類等五穀雜糧等,在採收、運輸、加工、或儲存過程中,若保存不當,較容易遭受黃麴菌感…
http://www.top1health.cn/Article/248/94640一般人都知道攝取過量黃麴毒素,會對身體造成傷害,而花生醬容易含有黃麴毒素,讓消費者高度恐慌,網路流傳:「吃香菜等可解黃麴毒素」,是真的嗎?王子南營養師表示,吃偏方排毒是本末倒置的作…
http://www.top1health.cn/Article/248/94409