所谓「开门七件事─柴米油盐酱醋茶」,在食安意识下,家家户户经常使用米酒、酱油、食用油等民生用品,如何辨别真伪、挑选高品质产品,就显得相当重要。来听听王子南营养分享如何视烹调温度选择…
http://www.top1health.cn/Article/248/94201…自制有助清除囤积在肝脏中脂肪,维护肝脏健康的苹果燕麦、芝麻小米豆浆帮助调理。 ![][227418] 陈彦甫营养师在其《养生豆浆这样喝最健康》一书中指出,根据美国的伊利诺大…
http://www.top1health.cn/Article/315/94180…热量、高纤维的材料,举传统肉粽为例,说明粽料替换: 1.糯米→可用五谷米、紫米、黑米、薏仁、黎麦、燕麦等全榖杂粮类来取代。 2.五花肉→可以换成猪前后腿肉、鸡腿肉、干贝、海鲜等…
http://www.top1health.cn/Article/320/94282…俗就是为了纪念屈原吃「粽子」,成为端午节必备元素!粽子多以糯米制成、其中亦有驱邪意涵,端午节自己在家包粽、外面买甚至送礼常都以粽子为主,常见民众粽子多到吃不完,连续好几天甚至连早餐…
http://www.top1health.cn/Article/320/94274端午节即将到来,粽子是少不了的美食,粽叶包裹着香气浓郁的糯米和各种精心调味的内馅,让人垂涎欲滴。随着健康意识抬头,市面上越来越多标榜“健康、养生”的粽子,也需要慎重挑选。卫生福利部…
http://www.top1health.cn/Article/320/94241…*抗老化第1原则:少吃精致多全谷** 一般人平常都喜欢吃白米饭、白土司和馒头等精致食物,偏偏精致饮食是因为去除了五谷杂粮中的麸皮及胚芽,口感才会如此滑顺,但是却流失了人体必需的维…
http://www.top1health.cn/Article/320/94094…不对,紧急送医治疗。就医时发现李奶奶血压飙破200/120毫米汞柱,且检查发现高血压同时诱发中风及心肌梗塞发作,所幸在经过各科医师专业治疗及家人细心照料下,逐渐恢复健康。 ![]…
http://www.top1health.cn/Article/28/94107…。 3.有糖尿病者要注意年糕、红龟粿等各式粿类、汤圆及其他米制品甜点皆属主食类(即醣类),勾芡料理及水果摄取,都会影响血糖的升高。 4.高血脂患者避免吃胆固醇含量高的食物。 例…
http://www.top1health.cn/Article/320/94101…不自觉,吃太咸也是造成浮肿的原因之一。 **2.微波爆米花** 便利商店都有卖一包扁扁的爆米花,拿去微波之后就会爆成一大包,加了奶油或是海苔等不同口味,香味超级诱人。但爆米…
http://www.top1health.cn/Article/318/93983食安问题风波-米酵菌酸 不少民众误以为米发酵产品就可能出现「米酵菌酸」。目前专家出面澄清,米酵菌酸其名称与「米」并无直接相关,可安心食用。那米酵菌酸又是如何使人中毒?让我们一起来…
http://www.top1health.cn/Article/320/93857…括刀、砧板,以及现场人员的手部),并于4月1日验出相关迹证有米酵菌酸毒素;而台北市卫生局长陈彦元也透露,3月24日采集手部样本,居然验出米酵菌酸毒素。其实,现场人员即是胡姓代班厨师…
http://www.top1health.cn/Article/88/93766宝林茶室饮食中毒日前已确定是米酵菌酸感染,而根据根据卫福部统计,截至今4月1日上午10点,通报个案还是维持29例,其中2例死亡,5例住在加护病房。重症患者中,其中有1人病况好转,另…
http://www.top1health.cn/Article/248/93748…卫福部次长王必胜已于昨28日晚间表示,经过法医解剖检体验出「米酵菌酸」。米酵菌酸为什么会影响肝脏、肾脏,甚至严重时会夺命?米酵菌酸为什么这么毒?身为消费者的我们,可以做些什么来保护…
http://www.top1health.cn/Article/157/93742…休养有10例;经过法医解剖检体有重大发现,在检体血液中验出「米酵菌酸」,由于国内从未出现过「米酵菌酸」中毒案,因此对于米酵菌酸也抱有不少疑问,像是「米酵菌酸吃的出来吗?」、「加热能…
http://www.top1health.cn/Article/315/93739…30分召开记者会表示,经过法医解剖检体有重大发现,检体验出「米酵菌酸」。 ![][225893] 王必胜表示,在其中一个解剖的检体的血液中有验出「米酵菌酸」,昨天专家会议开…
http://www.top1health.cn/Article/248/93736