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食安問題風波-米酵菌酸 不少民眾誤以為米發酵產品就可能出現「米酵菌酸」。目前專家出面澄清,米酵菌酸其名稱與「米」並無直接相關,可安心食用。那米酵菌酸又是如何使人中毒?讓我們一起來…
http://www.top1health.cn/Article/320/93857…括刀、砧板,以及現場人員的手部),並於4月1日驗出相關跡證有米酵菌酸毒素;而台北市衛生局長陳彥元也透露,3月24日採集手部樣本,居然驗出米酵菌酸毒素。其實,現場人員即是胡姓代班廚師…
http://www.top1health.cn/Article/88/93766寶林茶室飲食中毒日前已確定是米酵菌酸感染,而根據根據衛福部統計,截至今4月1日上午10點,通報個案還是維持29例,其中2例死亡,5例住在加護病房。重症患者中,其中有1人病況好轉,另…
http://www.top1health.cn/Article/248/93748…衛福部次長王必勝已於昨28日晚間表示,經過法醫解剖檢體驗出「米酵菌酸」。米酵菌酸為什麼會影響肝臟、腎臟,甚至嚴重時會奪命?米酵菌酸為什麼這麼毒?身為消費者的我們,可以做些什麼來保護…
http://www.top1health.cn/Article/157/93742…休養有10例;經過法醫解剖檢體有重大發現,在檢體血液中驗出「米酵菌酸」,由於國內從未出現過「米酵菌酸」中毒案,因此對於米酵菌酸也抱有不少疑問,像是「米酵菌酸吃的出來嗎?」、「加熱能…
http://www.top1health.cn/Article/315/93739…30分召開記者會表示,經過法醫解剖檢體有重大發現,檢體驗出「米酵菌酸」。 ![][225893] 王必勝表示,在其中一個解剖的檢體的血液中有驗出「米酵菌酸」,昨天專家會議開…
http://www.top1health.cn/Article/248/93736…吃炒粿條會導致如此嚴重後果?究竟致病源頭是什麼?外界熱議包括米酵菌酸、仙人掌桿菌等。經過衛福部食藥署周三(3/27)召開專家會議,專家推測應是毒素引起,初步認定米酵菌酸(Bongk…
http://www.top1health.cn/Article/315/93727…武器!長庚醫院攜手成大醫工跨領域合作,成功開發創新的類病毒奈米載體,可攜帶治療用核酸片段,抑制腫瘤特定基因表現,增強放射治療效果,動物實驗顯示能延長腦瘤小鼠兩倍的存活期,治療效果顯…
http://www.top1health.cn/Article/233/93461…多種全榖雜糧類、蔬菜類及水果等天然食材,並選用豆腐取代部分糯米,與傳統湯圓相比,熱量降低且增加蛋白質的攝取,營養又較易消化,大家可以一起動手簡單做,享瘦健康慶元宵。 ![七彩豆湯…
http://www.top1health.cn/Article/320/93426…. 加入豆漿攪打均勻,即完成。 **【黃豆食譜/黃豆糙米魚丁飯】** - 食材:黃豆75g、糙米2米杯、鮮魚75g。 - 作法: 1.黃豆洗淨,泡水約3小時。 2.鮮…
http://www.top1health.cn/Article/319/93270…醫院胸腔外科詹梅麟醫師說,馬偕紀念醫院自2021年起引進阿基米德氣管鏡導航系統,它具備事前規劃功能,也能夠在檢查過程中提供即時引導。透過虛擬實境(VR)和擴增實境(AR)技術呈現病…
http://www.top1health.cn/Article/29/93291…南瓜最有助預防癌症的4種成分,分別是纖維、β胡蘿蔔素、鋅和玉米黃素。 **防癌營養素1/膳食纖維** 南瓜富含膳食纖維,尤其皮的含纖量更多,可以預防和改善便祕,且在體內…
http://www.top1health.cn/Article/314/93107…#1顆芝麻湯圓相當於1/4碗飯的熱量 湯圓是全榖雜糧類的糯米製品,不同的內餡熱量也有所不一,以大顆芝麻餡、花生餡湯圓為例,1顆大約落在75大卡左右,相當於1/4碗飯的熱量。若是再…
http://www.top1health.cn/Article/320/93054…糖或冰糖,可能就會增加油脂與精緻糖的攝取。此外,製作湯圓的糯米粉富含支鏈澱粉黏性高,多吃容易延緩胃排空的時間,造成腹脹、腹痛等腸胃不適,因此應適量攝取,建議以 2 顆大湯圓為原則,…
http://www.top1health.cn/Article/320/93052…,蔬菜水果本身也含有糖分(澱粉),建議可用2至3份蔬果替換白米飯,適當補充能量和維生素、纖維,對減重都有幫助。水果記得挑選低GI值的種類。 ![選擇原態少加工的天然食物,例如南瓜…
http://www.top1health.cn/Article/101/92944