隨著氣溫逐漸下降,各式火鍋成為民眾冬季最喜愛的進補選擇,包括薑母鴨、麻辣鍋及多種特色湯底皆深受青睞。然而,熱騰騰的鍋物往往隱藏「高油、高鈉、高熱量」等健康風險。南投醫院營養師提醒,…
http://www.top1health.cn/Article/320/97385別以為只有夏天才會有水腫問題,冬天餐餐不離火鍋,包括吃進大量湯底、沾醬、加工火鍋料等,一不小心就吃進過多的鈉,造成身體代謝負擔,隔日早晨起床往往感覺有水腫現象,Oliver楊哲雄營…
http://www.top1health.cn/Article/320/97324…炸料理,青菜吃一兩口。週末放縱自助餐吃到飽、日式料理、燒烤、火鍋,彷彿補回一週的辛苦。 這樣的飲食與生活方式持續多年,會覺得「可能有點不健康」,但認為「體重還算正常,只是肚子…
http://www.top1health.cn/Article/248/97212…見爆漿狀膽結石塞爆膽囊!1名42歲的王小姐日前與閨密聚會大啖火鍋,聚餐後右上腹突然隱隱作痛,就醫診斷為急性膽囊炎需進行手術,醫師打開膽囊,赫然發現一大團「魚子醬」狀的黑色結石,幾乎…
http://www.top1health.cn/Article/248/95916…5份蔬果、少紅肉、攝取全穀類等可得3分,因近期寒流讓熱騰騰的火鍋成為大眾的暖胃美食,以火鍋為例,許惠玉提醒,大嗑火鍋前要留意食材選擇,一開始就可加入番茄、玉米、洋蔥、海帶甚至南瓜等…
http://www.top1health.cn/Article/248/95915…候也要記得食物代換,將白飯減量。 ##機智法則四:圍爐火鍋時,多吃蔬果 圍爐歡聚是台灣常見景象,相較於台式中式料理有許多勾芡、油炸、蜜汁較不健康的烹調方式,火鍋算是一個不錯…
http://www.top1health.cn/Article/320/95810…6] **高鈉食物2/烏醋** 不管是喝酸辣湯還是吃火鍋的沾醬,一定要加點烏醋調味,吃起來才夠味,不過你知道嗎,光是5cc的烏醋鈉含量就高達400毫克,酸辣湯加2匙烏醋一餐…
http://www.top1health.cn/Article/320/95711火鍋是許多人特別喜愛的美食之一,尤其在寒冷的天氣或聚餐時,圍爐而坐,既溫暖又增添氣氛。然而,火鍋的配料豐富多樣,往往含有較高的鈉、蛋白質、鉀和磷等成分,這些成分在攝取過量時可能會加…
http://www.top1health.cn/Article/320/95803…多年菜風味的靈魂,但它也成為健康的隱形殺手。常見年菜如滷肉、火鍋醬料、酸菜白肉鍋、佛跳牆類的熬製高湯,每道菜色的鹽量高達 3~5 克,幾乎已達成人每日攝取量上限。此外,傳統年節零嘴…
http://www.top1health.cn/Article/320/95780寒流來襲,吃火鍋尤其麻辣鍋,是不少人的最愛,但是對於痔瘡患者來說,高脂高熱量加上辛辣刺激的鍋物,可能會讓痔瘡「火上加油」!大腸直腸外科主治醫師陳信宏分享,最近就有一名40歲男性,本…
http://www.top1health.cn/Article/248/95591最近氣溫驟降,許多民眾會選擇吃火鍋來保暖,不過部分火鍋食材的高磷、高鉀跟高普林,以及火鍋湯頭的高鉀、高鈉對腎臟病患者來說,無庸置疑是很大的負擔。衛生福利部南投醫院對此特別辦理「慢性…
http://www.top1health.cn/Article/248/95473…,病人常會以頻尿的狀況來表現。 8.天氣變冷時,大家會常吃火鍋,會增加高湯以及高鹽分的攝取增加,鹽分會讓水分滯留在血液中,導致下肢水腫,停留在體內,等到晚上平躺時,血液開始回流回…
http://www.top1health.cn/Article/248/95393…,但為了緊盯戰況,不僅大口喝啤酒、吃炸雞,甚至還跟朋友相約吃火鍋享受贏球氣氛,沒想到日前突然發現手指關節跟腳趾長出異物,破了之後還流出白色砂狀物,就醫檢查竟是「痛風石」惹禍,醫師勸…
http://www.top1health.cn/Article/248/95436在台灣一年四季都喜歡享用火鍋,當寒冷的天氣來臨時,麻辣火鍋憑藉其香辣熱烈的味道成為不少人餐桌上的首選。麻辣火鍋透過強烈的辛辣感驅寒暖胃,滿足了味蕾和身體的雙重需求,然而,麻辣火鍋的…
http://www.top1health.cn/Article/320/95395冬天是進補取暖、食慾大開的季節,常見火鍋、麻油雞、麻辣鍋,都是不可抵擋的美食。但是,吳明珠中醫師提醒,冬天也是胃病的就診高峰,有的人因為飲食不當,食用過多容易引起胃酸分泌過多的高油…
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