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…手做料理並不困難,但處理魚、蝦等腥味較重的海鮮,蔥、薑、蒜等辛香料時,手上留下的難聞異味,實在是令人困擾。網路上盛傳,想要去除手上沾附的異味,先用肥皂將手洗淨,再抹上牙膏反覆搓擦,…
http://www.top1health.cn/Article/302/94618…、葡萄、鳳梨、水梨、蓮霧等。 少吃加工食品,並多運用天然辛香料(蔥、薑、蒜、洋蔥)取代一般高鹽的調味料(如 : 豆瓣醬、辣椒醬、沙茶醬)。 **結語** 許多民眾不了解…
http://www.top1health.cn/Article/248/95185…、葡萄、鳳梨、水梨、蓮霧等。 少吃加工食品,並多運用天然辛香料(蔥、薑、蒜、洋蔥)取代一般高鹽的調味料(如 : 豆瓣醬、辣椒醬、沙茶醬)。 **結語** 許多民眾不了解…
http://www.top1health.cn/Article/88/95061… 如何減少吃鹽,以下幾點可供參考: 1.可以使用天然的辛香料(辣椒、洋蔥、蒜、薑、花椒等)增加口感,取代鹹味。 2.利用煎、烤、蒸、燉等料理方式,凸顯食物本身鮮味來減少用鹽…
http://www.top1health.cn/Article/248/95026…果做醬汁,如:檸檬、柳橙…等,賦予食物自然的水果香氣,或撒上辛香料調味,如:洋蔥、蒜泥、五香粉、義式香…等,在食物風味不減的同時,還可以保持身體健康,達到雙贏的目標! **4…
http://www.top1health.cn/Article/320/95013…醃製好的肉類也是重口味的調味,因此建議民眾可以多多利用天然的辛香料,像是蔥、薑、蒜、辣椒、檸檬、迷迭香,搭配少許醬油,也可以吃得很美味、負擔少一點。 **3.減少酒精性飲料攝…
http://www.top1health.cn/Article/320/95010…更多食物原味、減少燒烤有害物質或致癌物產生,事先將肉類用天然辛香料(黑胡椒、蔥蒜、檸檬等)醃漬,減少燒烤時需塗抹烤肉醬,或是先將食材水煮或蒸熟,同時可避免燒烤食材半生不熟,導致腹瀉…
http://www.top1health.cn/Article/320/95003…免加工製品,如香腸、丸子等,也不宜塗抹大量烤肉醬,可利用天然辛香料增加風味,或選擇清爽不膩的和風柚子醬,或日式醬油加入蒜、蔥、開水調出自製醬料,都能夠減少鹽分及飽和脂肪的攝取,達到…
http://www.top1health.cn/Article/320/94958…發芽後食用並無大礙。就以主要扮演爆香、提味角色的洋蔥、蒜頭等辛香料來說,在發芽後,其辛辣度、風味於料理時會稍加降低而已,並無其他壞處。 除了風味改變之外,蔬果發芽後,營養價值…
http://www.top1health.cn/Article/101/94817…和墨西哥的菜餚中。中秋烤肉調味要吃的健康少負擔,如果喜歡帶有辛香料風味口感的人,可嘗試辛香的芫荽橄欖油,萃油的同時壓榨橄欖和新鮮的芫荽,有辛香的芫荽散發新鮮的檸檬氣息,適合為烤肉與…
http://www.top1health.cn/Article/320/94711…之一。至於水果、動物性食物的鎂含量,則普遍較低。 **5.辛香料:**小茴香粉、五香粉、洋香菜葉、羅勒葉等香料也含有豐富的鎂,料理時不妨利用它們來增添風味。 ![補鎂可以吃全穀…
http://www.top1health.cn/Article/320/94393大蒜是最常使用的辛香料之一,料理時使用大蒜可以增添風味,大蒜帶有刺激性氣味,適合生吃,尤其含有豐富的生物活性的成分,能抗菌強身,因此常被稱譽為「天然抗生素」。營養師表示,適度攝取大…
http://www.top1health.cn/Article/320/93610…小撇步,選用多樣化的原型食物、食材準備以少油、少鹽、使用天然辛香料,在調味部分可以選擇無加糖的花生粉,不僅健康也能享用應景的潤餅。 [👉推薦閱讀:肌少症害走路無力、…
http://www.top1health.cn/Article/320/93740…5701] **改用香料提味** 烹調時,可使用天然辛香料,如:蔥、薑、蒜、香菜、檸檬等食材,以減少鹽與調味料的使用。她建議,「調味的鹽巴最後再放,讓菜吃起來有味,又不需要…
http://www.top1health.cn/Article/320/93671…白菇、洋蔥、黃甜椒、蕃茄丁、蒜 運用義式料理的邏輯,以天然辛香料搭配鮮蔬鮮甜,色彩繽紛的鮮魚料理,是味覺和視覺的雙重感受,也是質地軟且優質的蛋白質來源。 ![【彩繪野菇魚丁】(…
http://www.top1health.cn/Article/253/93362