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…月餅,則當日應減少正餐主食類的攝取量,並改用蒸、煮、燙、烤等烹調方式以減少用油。若晚上要烤肉,則當日早、午兩餐應避免食用太多蛋白質類食物,並以植物性豆製品為優先選擇,平衡一整天油脂…
http://www.top1health.cn/Article/320/94958…末等,容易促進血液循環,幫助身體排汗的食物。 **2.注意烹調方式:**避免採用油炸、燒烤等烹調方式,此類食物較難以消化,容易助長身體濕熱。 **3.穿著透氣衣物:**天氣濕熱…
http://www.top1health.cn/Article/239/94957…肝癌的主要原因之一。 黃麴毒素不僅毒性強且耐高溫,一般烹調方式並無法破壞其結構和毒性。黃麴毒素會抑制免疫力,引起急慢性肝炎,使肝細胞突變為癌細胞,加上酒精或病毒性肝炎的促進,…
http://www.top1health.cn/Article/248/94640…ersity of Warwick)曾經針對甘藍類蔬菜的不同烹調方式對於抗癌成分的流失百分比做出研究,發現烹煮時間越長,抗癌成分流失越多。這邊營養師教大家一個「營養保留蒸煮法」不但…
http://www.top1health.cn/Article/320/94699…式烹煮的食物。這一類型的食物,被中醫視為發性食物的一種,除了烹調方式差異,改變食物性質形成發性食物外。民眾日常生活中常見的鵝肉、羊肉、蝦、蟹,乃至花椒、胡椒、薑等調味料,都屬於發性…
http://www.top1health.cn/Article/320/94410…須先了解一種食物對腸胃的影響不是絕對的,食材本身的營養成分跟烹調方式、餐前或餐後吃、熱食或生食,都對健胃整腸有長遠影響。 例如:秋葵雖然含黏液蛋白,但纖維質也較粗硬,若煮得不…
http://www.top1health.cn/Article/320/94349…食物的本質。夏子雯營養師表示,原則上,鹼性食物並不會因一般的烹調方式如蒸煮或油炒變為酸性,但高溫油炸卻會轉鹼為酸,除了油品不耐高溫之外,油炸鹼性食物時的裹粉多為酸性穀物所製,會讓食…
http://www.top1health.cn/Article/30/94331…,開瓶後有草香味,吃起來有淡淡的苦辣感。另一方面,採用低油的烹調方式比較健康,民眾可善用清蒸、燉滷、涼拌來料理食物,避免吃進過量油脂。 ##醬油米酒和醋 細看標示聰明選 選…
http://www.top1health.cn/Article/248/94201…食物:全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品與堅果,而且要留意烹調方式,減少煎炒及油炸。張麗娟營養師提醒,過量的糖類和加工食品會導致體內的發炎反應增加,應減少攝取並以天然、新鮮的食材…
http://www.top1health.cn/Article/320/94152…招,鄭欣宜營養師也提醒,平時應減少油炸和高熱量食物的攝取量,烹調方式以蒸、滷、烤為佳。只要吃對食物,並搭配良好生活習慣、保持愉快心情,擁有晶瑩剔透的美肌一點也不難。
http://www.top1health.cn/Article/242/93995…*低GI食物優先:**食物的GI質受本身纖維含量、精製程度及烹調方式影響,選擇原型食物、均衡搭配,可以有比較高的飽足感、讓血糖維持穩定,也能減少罹患慢性疾病的風險。 徐桂婷營…
http://www.top1health.cn/Article/320/94020…助減肥。吃水煮蛋減肥早餐,既簡單方便,有飽足感又減脂!雞蛋的烹調方式多樣,以水煮方式攝取雞蛋的營養成分,吸收及利用率將近99%。 相對其他早餐主食,水煮蛋有著毋庸置疑的好處。首先…
http://www.top1health.cn/Article/320/93726…羹、炸雞(外裹的粉)等,並避免或減少油炸、糖醋、燴(勾芡)等烹調方式的食物。 ##定期接受產前檢查,善用孕產衛教資源 為幫助孕媽咪瞭解自己和寶寶的健康狀況,國民健康署提供1…
http://www.top1health.cn/Article/320/93542…其實也可輕鬆遵循地中海飲食,主食盡量挑選魚及搭配大量的蔬菜,烹調方式應避免油炸、盡量挑選以乾煎、烤、清蒸、少油少鹽烹炒。][224854] 根據國健署調查,國人有高達9成鈣攝…
http://www.top1health.cn/Article/320/93418…其實還有細分品種,多以高雄8號、9號為主,甚至還有各自適合的烹調方式! ##紅豆湯煮法食譜有哪些?一表列出4鍋做法 紅豆湯煮法不外乎是土法煉鋼的湯鍋,或是一鍵按下的紅豆湯電…
http://www.top1health.cn/Article/320/93417