農曆春節將至,街頭巷尾瀰漫滷肉香、乾貨味,年菜桌上的佛跳牆、火鍋與甜品也蓄勢待發。然而,對糖尿病合併慢性腎臟病(CKD)的病友來說,年節期間可說是「飲食地雷密布」,一不小心就可能讓…
http://www.top1health.cn/Article/240/97634…族,想要緩解 春睏 並達到 代謝重啟,在便利商店、小吃店或小火鍋店就能輕鬆達成: **早餐(超商隨手買):**無糖豆漿 + 一顆蒸地瓜(約一拳頭大小)。 重點:補充優質蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/320/97616…化解油膩、促進脂肪分解。 情境:適合在食用大量燒烤、牛排、火鍋後飲用。 注意:胃酸過多者宜減量或飯後飲用。 **2.澱粉過量(米麵積滯)─首選:炒麥芽、神麴** 功效:…
http://www.top1health.cn/Article/320/97597…透過食材替換,提升年菜健康度。 ##過年雞湯、佛跳牆、火鍋健康吃 馮馨醇營養師說明,雞湯、佛跳牆、火鍋等可加入菇類、豆腐、凍豆腐或豆包,取代丸子或火鍋料,蔬菜可加入大白菜或…
http://www.top1health.cn/Article/320/97550…胃食材,如薄片薑或熱茶。 營養師黃琳惠建議,冬至也可以火鍋暖胃「均衡搭配、清湯為主」,火鍋為冬季常見的聚餐選擇,不同湯頭與食材差異大,避免攝取過多熱量、脂肪與鈉。首先,湯頭以…
http://www.top1health.cn/Article/101/97404年末將至,聖誕節、跨年、尾牙等節慶聚會接連登場,火鍋、烤肉、甜點等高油高脂料理也大幅增加。心血管中心主任曾國翔醫師提醒,高脂餐飲容易導致三酸甘油脂、膽固醇上升,加上冬季低溫造成血管…
http://www.top1health.cn/Article/320/97400…重點轉向「吃對」而不是「少吃」。從外食挑選雞胸肉、茶葉蛋,到火鍋改喝清湯、再搭配大量蔬菜,讓正餐吃得飽、不再暴食。即便也曾因停滯期崩潰大哭,但在團隊協助下突破瓶頸,體態與精神越來越…
http://www.top1health.cn/Article/250/97393隨著氣溫逐漸下降,各式火鍋成為民眾冬季最喜愛的進補選擇,包括薑母鴨、麻辣鍋及多種特色湯底皆深受青睞。然而,熱騰騰的鍋物往往隱藏「高油、高鈉、高熱量」等健康風險。南投醫院營養師提醒,…
http://www.top1health.cn/Article/320/97385別以為只有夏天才會有水腫問題,冬天餐餐不離火鍋,包括吃進大量湯底、沾醬、加工火鍋料等,一不小心就吃進過多的鈉,造成身體代謝負擔,隔日早晨起床往往感覺有水腫現象,Oliver楊哲雄營…
http://www.top1health.cn/Article/320/97324…炸料理,青菜吃一兩口。週末放縱自助餐吃到飽、日式料理、燒烤、火鍋,彷彿補回一週的辛苦。 這樣的飲食與生活方式持續多年,會覺得「可能有點不健康」,但認為「體重還算正常,只是肚子…
http://www.top1health.cn/Article/248/97212…見爆漿狀膽結石塞爆膽囊!1名42歲的王小姐日前與閨密聚會大啖火鍋,聚餐後右上腹突然隱隱作痛,就醫診斷為急性膽囊炎需進行手術,醫師打開膽囊,赫然發現一大團「魚子醬」狀的黑色結石,幾乎…
http://www.top1health.cn/Article/248/95916…5份蔬果、少紅肉、攝取全穀類等可得3分,因近期寒流讓熱騰騰的火鍋成為大眾的暖胃美食,以火鍋為例,許惠玉提醒,大嗑火鍋前要留意食材選擇,一開始就可加入番茄、玉米、洋蔥、海帶甚至南瓜等…
http://www.top1health.cn/Article/248/95915…候也要記得食物代換,將白飯減量。 ##機智法則四:圍爐火鍋時,多吃蔬果 圍爐歡聚是台灣常見景象,相較於台式中式料理有許多勾芡、油炸、蜜汁較不健康的烹調方式,火鍋算是一個不錯…
http://www.top1health.cn/Article/320/95810…6] **高鈉食物2/烏醋** 不管是喝酸辣湯還是吃火鍋的沾醬,一定要加點烏醋調味,吃起來才夠味,不過你知道嗎,光是5cc的烏醋鈉含量就高達400毫克,酸辣湯加2匙烏醋一餐…
http://www.top1health.cn/Article/320/95711火鍋是許多人特別喜愛的美食之一,尤其在寒冷的天氣或聚餐時,圍爐而坐,既溫暖又增添氣氛。然而,火鍋的配料豐富多樣,往往含有較高的鈉、蛋白質、鉀和磷等成分,這些成分在攝取過量時可能會加…
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