…制,避免血糖大幅波動;至於高血壓與腎友,則需減少醃漬品、加工火鍋料或濃郁湯頭,以免鈉離子攝取超標;另高血脂族群則建議避開紅肉、豬皮、雞皮及肥肉,降低心血管負擔,另外,堅果為健康的不…
http://www.top1health.cn/Article/320/97611…物(高鈉高油陷阱):**圍爐火鍋與湯品是年節陷阱。 **火鍋料:**盡量用新鮮食材取代加工火鍋料(魚餃、蛋餃、貢丸等)。 **湯頭:**熬煮越久的湯頭鈉和普林越高。建議剛煮…
http://www.top1health.cn/Article/320/97592…識技巧** 面對芥菜、茼蒿、高麗菜等蔬菜,務必汆燙再料理;火鍋料亦應適量攝取、避喝湯底。透析病友則應特別注意年節常見零嘴中的磷與水分攝取,適量飲水、分次小口飲用茶水、或以噴霧瓶潤…
http://www.top1health.cn/Article/240/97634…湯、佛跳牆、火鍋等可加入菇類、豆腐、凍豆腐或豆包,取代丸子或火鍋料,蔬菜可加入大白菜或高麗菜;優先挑選魚類料理,新鮮食材清蒸就很美味,也能降低油脂含量;栗子燒雞可搭配青江菜;蝦類料…
http://www.top1health.cn/Article/320/97550…年末聚餐挑戰!不容忽視的血脂、膽固醇隱憂 曾國翔醫師指出,火鍋料及湯底、炸物、蛋糕、濃湯等年末聚餐常見料理,普遍含有大量飽和脂肪,頻繁攝取容易導致血脂與血液濃稠度升高,成為心血管…
http://www.top1health.cn/Article/320/97400…動前先將湯表面的浮油撈除。 •盡量少喝湯,尤其是煮過肉類、火鍋料後的湯。 •可選擇鴛鴦鍋,一邊麻辣、一邊昆布、番茄或蔬菜等較清淡湯底。 •若想喝湯,建議選擇清湯區取用。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/97385…會有水腫問題,冬天餐餐不離火鍋,包括吃進大量湯底、沾醬、加工火鍋料等,一不小心就吃進過多的鈉,造成身體代謝負擔,隔日早晨起床往往感覺有水腫現象,Oliver楊哲雄營養師表示,想要消…
http://www.top1health.cn/Article/320/97324…沖泡製成,含有更多油糖鹽及添加物。多挑選蔬食及全穀類、少加工火鍋料,並優先選擇豆類、魚類、海鮮、蛋、家禽等取代紅肉(豬羊牛)。食材陸續加入後湯頭已濃郁,續湯可只加白開水,且要減少醬…
http://www.top1health.cn/Article/248/95915…清澈的湯底則是更適合飲食控制的民眾。 **避開加工食品或火鍋料:**火鍋餃類一半以上熱量來自脂肪,而丸類含鈉量很高,像貢丸含鈉量為原料豬肉的11倍,燕餃則為9倍,所以天然的尚好…
http://www.top1health.cn/Article/320/95810…則跟技巧。 ![][230653] 莊宗芳主任表示,火鍋料理的海鮮、肉品以及動物內臟等食材在高溫烹煮後,會在湯裡釋放出大量的鉀離子及普林,而貢丸、蟹肉棒、魚餃等火鍋常見的加…
http://www.top1health.cn/Article/248/95473…水雞時,最好也能一併避開雞心、雞胗、雞肝等內臟類,以及丸子、火鍋料、百頁豆腐等經過繁複加工的食材,才能降低膽固醇、油脂的攝取,不但能減少多餘的熱量攝取,也有助於降低身體負擔! …
http://www.top1health.cn/Article/101/94624…容易超標,建議避免食用過多的含油脂的肉類(豬、牛、羊)和加工火鍋料,火鍋湯底盡量也昆布、柴魚風味的清湯為主,避開麻辣、起司、酸菜白肉等重鹹度的鍋底,另外火鍋湯建議只喝開鍋後前20分…
http://www.top1health.cn/Article/248/95309…慾,又不會造成身體負擔?營養師夏子雯建議,第一步就是聰明選擇火鍋料,著重高纖、低熱量的食材,像是蔬菜、菇類、豆腐、生豆包等,並減少加工火鍋料。第二招分享給愛吃肉的朋友,建議挑選低脂…
http://www.top1health.cn/Article/320/95301…菜湯底,而在火鍋的食材上,則應選擇優質蛋白質及原型食物,避免火鍋料的加工食品。][230186] 陳威龍醫師也特別提醒,正在減脂的民眾若是因荷爾蒙問題導致肥胖,進補時需特別注…
http://www.top1health.cn/Article/101/95293…和加工食品,例如香腸、燻雞、酸菜、臘肉、烏魚子、各式肉魚丸、火鍋料等。為了保存食品及增添風味,加工過程中會添加鹽,進而不小心吃到過量的鹽份,也會加入糖或化學添加劑,吃多容易增加身體…
http://www.top1health.cn/Article/320/93384