過年家家戶戶準備圍爐年菜,其中寓意延年益壽的「長年菜」是餐桌美食。在南部,長年菜通常以「菠菜」為代表。菠菜又名「菠薐菜」,據記載於唐朝由波斯(現今伊朗)傳入中國。相傳古代帝王因服用…
http://www.top1health.cn/Article/320/97603年節餐桌上,火鍋、年菜、炸物、甜點輪番上陣,從除夕圍爐一路吃到初五,讓不少人假期還沒結束,身體就先「罷工」。不少民眾發現,過年期間特別容易出現腹脹、疲倦、胃悶、食慾異常等狀況,甚至…
http://www.top1health.cn/Article/320/97636…的新鮮蔬果。 **2.公筷母匙:**幽門螺旋桿菌具傳染性,圍爐用餐應落實分餐制度,保護家人。 **3.規律生活:**戒菸、節酒、細嚼慢嚥,並維持每週150分鐘的有氧運動。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/97561…題的訊號,如暫時起身走動,讓聚會回到單純的陪伴。 ##圍爐美食當前,掌握均衡飲食、少油炸、少加工食品、避免生食等原則 而面對年夜飯的各式佳餚,基金會提醒應掌握均衡飲食原則,…
http://www.top1health.cn/Article/319/97646…接更好的新年! ##魚肉蔬菜飲食均,適度運動好心情 圍爐宴席免不了大魚大肉,適時補充蔬菜纖維質才不會影響消化與排便。不論是在家或外出用餐,盡量均衡攝取多元的食材。如果這一餐…
http://www.top1health.cn/Article/239/97584每到除夕圍爐,餐桌上的年菜總是澎湃到不行,每道年菜都充滿吉祥寓意與儀式感,但你知道嗎?有幾道料理的熱量其實高到會讓人驚呆,猜猜看,哪一道年菜竟超過4000卡熱量?高敏敏營養師特別幫…
http://www.top1health.cn/Article/320/97571農曆春節即將到來,家家戶戶少不了圍爐聚餐。面對滿桌的大魚大肉與精緻點心,許多民眾擔心一個年過完,腰圍也跟著「升級」。衛生福利部臺中醫院營養師王寗筑針對年節飲食提出六大類均衡飲食建議…
http://www.top1health.cn/Article/320/97611…少油脂和鹽分攝取。 **湯品與鍋物(高鈉高油陷阱):**圍爐火鍋與湯品是年節陷阱。 **火鍋料:**盡量用新鮮食材取代加工火鍋料(魚餃、蛋餃、貢丸等)。 **湯頭:**…
http://www.top1health.cn/Article/320/97592農曆春節將至,街頭巷尾瀰漫滷肉香、乾貨味,年菜桌上的佛跳牆、火鍋與甜品也蓄勢待發。然而,對糖尿病合併慢性腎臟病(CKD)的病友來說,年節期間可說是「飲食地雷密布」,一不小心就可能讓…
http://www.top1health.cn/Article/240/97634年節一到,圍爐、走春、拜年接連登場,親友輪番夾菜、勸吃,讓「我在減肥」這句話硬是卡在嘴邊嗎?減重專科暨家醫科醫師魏士航分享,減重其實不需要偷偷來,把目標說出口,反而更容易持續下去。…
http://www.top1health.cn/Article/101/97630…合彼此的安排。 除了傳統的回夫家模式以外,輪流制、各自回家圍爐,或是一起找家餐廳吃飯也是新型態團聚形式。洪醫師表示,事前溝通好方案,就能避免除夕夜臨時爭執,讓團圓時光更溫馨。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/97620…量較高,建議每週至多1次即可,避免油脂與熱量累積。與家人團聚圍爐、享用火鍋,面對節慶飲食,適當調整與均衡搭配,保暖與規律作息和運動同樣重要,才能在享受美食的同時維持健康,讓您健康過…
http://www.top1health.cn/Article/101/97404…的時候也要記得食物代換,將白飯減量。 ##機智法則四:圍爐火鍋時,多吃蔬果 圍爐歡聚是台灣常見景象,相較於台式中式料理有許多勾芡、油炸、蜜汁較不健康的烹調方式,火鍋算是一個…
http://www.top1health.cn/Article/320/95810農曆春節來到,家家戶戶迎蛇年,一家人圍爐團圓吃年夜飯,是台灣人享受佳餚的天倫時刻,但若家中有「備孕」、「懷孕初期」的女性,飲食上需格外謹慎。營養師唐維提醒,備孕或懷孕初期的女性應避…
http://www.top1health.cn/Article/320/95809火鍋是許多人特別喜愛的美食之一,尤其在寒冷的天氣或聚餐時,圍爐而坐,既溫暖又增添氣氛。然而,火鍋的配料豐富多樣,往往含有較高的鈉、蛋白質、鉀和磷等成分,這些成分在攝取過量時可能會加…
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