1 2023/8/16 下午 01:35:09

中元節拜拜供品怎麼選? 飲料、點心這樣買,負擔少更多

(關鍵字: 飲食 , 飲料 , 豆漿 , 零食 , 葡萄乾 , 餅乾 , 中元普渡 , 栗子 , 椰子水

每到農曆七月的中元節,就是量販店的大檔期,不少人為了準備拜拜供品,總會買好幾大袋的零食、餅乾,然而拜拜完後自己也胖了不少。因此營養師就來教大家餅乾、飲料怎麼買,才能為健康多一點安心,少一點負擔!

4種好食物

葡萄乾

每100公克的葡萄乾含有710毫克的鉀、5.9克的膳食纖維,補充足夠的鉀離子可以避免高血壓、預防抽筋,而膳食纖維則可幫助嗯嗯更順暢。然而有些廠商會添加糖、葵花油去製作葡萄乾,但這些不是絕對必要的成分,且吃多會造成代謝、肥胖問題,因此盡可能找由100%天然葡萄製成的廠牌。

葡萄乾除了直接吃,也可以加進優格、麥片、生菜沙拉中,以優格加葡萄乾為例,優格富含蛋白質,而葡萄乾含有醣類(指葡萄乾本身就含有的醣類,而非廠商製作過程中另外添加的糖),在重訓後補充更能幫助肌肉生長;而對於上班族而言,工作到下午很容易出現昏昏沉沉、飢餓的情形,這時候優格加葡萄乾也是很好的下午茶點心。

不過吃葡萄乾的時候還是要注意份量,約10顆葡萄乾等於一份水果,而成人一天的水果建議量為2~3份,可別因為葡萄乾小小的、很好吃,就不小心吃太多囉。

栗子

一顆煮熟的栗子仁約為15大卡,同時含有豐富的膳食纖維、鉀、磷、鎂,跟洋芋片、巧克力派、奇曲餅…等零食比起來,是更好的營養補充。而以熱量換算來看,5顆栗子仁的熱量相當於1/4碗白飯,且一顆栗子的營養素有8~9成是澱粉,所以還是要有食物代換的概念哦!

椰子水

目前我觀察不同廠牌的椰子汁,內容物幾乎都是100%椰子水,沒有糖、香料、甜味劑…等複方成分去調配,成分單純許多,這對於每天都離不開含糖飲料的人而言,不妨可漸進式的用椰子水取代含糖飲料,以降低含糖飲料中的高果糖糖漿對身體之傷害。另一方面,椰子水因含有鉀、鈣以及鎂,所以也很適合運動後需要補充電解質及水分的朋友。

豆漿/豆乳/豆奶(保久式)

既然是要拜拜用,就要買可在室溫下保存的飲料,這時豆漿就是個選擇。有別於在便利商店冷藏櫃的豆漿,其實超市也有不少豆漿是放在常溫的貨架上,它們是用「無菌利樂磚」包裝,也就是俗稱的鋁箔包,透過超高溫瞬間滅菌技術以及無菌利樂磚,即使不加防腐劑,也可以讓豆漿在室溫下保存6~9個月。

至於成分選擇上,很多廠牌都只有使用水、黃豆,所以購買上蠻方便的,頂多還分成有加糖、無加糖版本,如果平常有重訓習慣的人可以選擇有加糖的豆漿,而比較常做有氧運動、想減脂、只想當早餐或下午茶喝的朋友,則可選擇無糖豆漿。

以上是挑選零食、飲料的小撇步,其實這些方法不只能用在準備供品上,對於日常生活的採買也很受用哦!

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