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喝咖啡提神，是许多上班族的信仰，咖啡带来的好处也愈来愈多。根据日本 “癌症预防法” 研究指出，咖啡 “几乎确定” 可降低肝癌的发生率，同时也 “有可能” 降低子宫内膜癌的发病率。还有男性比起几乎不喝咖啡的族群，饮用频率愈高，罹患胰脏癌的机率也有较低的倾向。

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日本人研究咖啡与抗癌之间的关系

日本人长寿、注重养生也是举世闻名，有愈来愈多的日本人习惯喝咖啡，街道四处可见的 “吃茶店”，在现代日语中，即是咖啡馆的代名词。所以，为了找出喝咖啡对健康的益处，日本陆续有一些相关咖啡的研究，尤其开始聚焦在咖啡与抗癌之间的关系。

在一项以约9万名日本人为对象，进行为期10年的追踪调查研究当中，将几乎不喝咖啡的人和其它群体的肝癌发生率进行比较。结果显示每日饮用5杯以上咖啡的人，其肝癌发生率减少近50%。即使将此方式套用於有无感染C型、 B型肝炎等，引发肝癌最大主因的肝癌病毒来做区分并进行调查，也可发现有相同结果。

日本研究：咖啡 “几乎确定” 可降低肝癌、子宫内膜癌的发生率

日本癌症权威名医津金昌一郎，在其新书《远离癌症的生活习惯法》中表示，“日本癌症预防法” 研究指出，咖啡 “几乎确定” 可降低肝癌的发生率，同时也 “有可能” 降低子宫内膜癌的发病率。

![ “日本癌症预防法” 研究指出，咖啡 “几乎确定” 可降低肝癌的发生率，同时也 “有可能” 降低子宫内膜癌的发病率。][181631]