…要注意不宜過度烹煮,以免其中的營養素流失。 **3.綠花椰菜** 綠花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名,含有的β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化學素,…
http://www.top1health.cn/Article/80/9940…維護骨骼新陳代謝,延緩骨質疏鬆的發生。 此外,高麗菜與花椰菜、包心菜、芥蘭菜等蔬菜同屬十字花科食物,具有花青素等抗癌成分,可抗氧化,並降低身體發炎發生率, 高麗菜營養價…
http://www.top1health.cn/Article/80/9924…,也有多種營養價值。(攝影/黃志文)][23285] **花椰菜營養價值剖析** 花椰菜屬於十字花科,含有的β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化學素,均是對身…
http://www.top1health.cn/Article/261/9804…梨子、柿子、鳳梨、西瓜。蔬菜類包括蘆筍、青豆、甜菜、胡蘿蔔、花椰菜、芹菜、黃瓜、茄子、萵苣、蘑菇、洋蔥、豌豆、馬鈴薯、南瓜、甘薯、水芹、番茄等。另外,還有杏仁、栗等堅果類,以及奶、…
http://www.top1health.cn/Article/101/9720…** - 材料:白柚20克、橘子10克、蓮藕10克、綠花椰菜15克、蜂蜜20c.c.。 - 中藥材:紫蘇葉5g、生麻黃10g、紫苑5g、款冬花5g、生薑6g、去籽紅棗5枚。…
http://www.top1health.cn/Article/248/9263…如芭樂、蘋果、葡萄、草莓、玉米、地瓜、空心菜、菠菜、紅蘿蔔、花椰菜、山藥等蔬果。 - 清補的食材:則是用較寒涼的食材,以達到清熱、瀉火、解毒、涼血、通瀉軟便、利尿的作用。包括…
http://www.top1health.cn/Article/248/9219…維生素C和鐵的蔬果,如杏、酪梨、棗子、草莓、黑芝麻、紅豆、綠花椰菜、海藻、紅莧菜。或是在進餐時,多喝一杯柳橙汁、檸檬汁,也有助於人體吸收鐵。 **排行前10名優良鐵質食物:*…
http://www.top1health.cn/Article/80/9022…也有助於降低其他癌症罹患率,約為10%。 ![營養師指出,花椰菜含有豐富的葉酸,有助降低癌症罹患率。(攝影/黃志文)][20333] 彰化基督教醫院營養部營養師林佳青指出,葉酸…
http://www.top1health.cn/Article/80/9011…貢丸、魚丸、火腿等);可多吃深海魚、十字花科蔬菜(如高麗菜、花椰菜等)、芭樂、奇異果、青椒、海帶與紫菜等。另外綠茶含防癌的抗氧化物及多酚類,也建議飲用;大蒜因含有抗癌礦物質硒,所以…
http://www.top1health.cn/Article/13/8958…健食品之外,一般人也可從蘋果、水梨、木瓜、洋蔥、菠菜、蘿蔔、花椰菜等蔬果中攝取足夠的維他性C。不過,若對特定食物過敏的人,則需避免或減少攝食,改由其他食物替代。
http://www.top1health.cn/Article/80/8990…體力做復健,建議可多增加富含Q10的食物如核桃、鮪魚、鯖魚、花椰菜、牛肉等,提升粒線體代謝活動量,增加在細胞能量,改善運動失調。 此外,富含色胺酸的食物如奶類、肉類、堅果類、…
http://www.top1health.cn/Article/248/8984…品已經做得很好了,只須偶爾給她一些營養學及製做的建議。例如做花椰菜泥時,專業的小郭師傅會建議她剛煮好還熱熱的時候,就放進冰水中急速冷凍,再打碎成泥,如此即能保持蔬菜的葉綠素。其他還…
http://www.top1health.cn/Article/8136…葉泥之後,接著是紅色胡蘿蔔泥、白色高麗菜泥、黃色南瓜泥、綠色花椰菜泥,搭配著給兒子吃,其實非常符合營養學呢!到了小味留7個月,柯以柔才開始給他吃果泥,尤其兒子便祕的時候,木瓜泥、香…
http://www.top1health.cn/Article/8135…的蒜油效果更好。 **水炒雙花** - 材料:綠花椰菜、花枝、蒜油1小匙、水50克、辣椒1小條、鹽適量。 - 作法: 1. 綠花椰菜去梗加鹽浸泡20分鐘讓菜蟲…
http://www.top1health.cn/Article/7831…和玉米黃素在深綠色蔬菜中,例如菠菜、芥菜、地瓜葉、空心菜、綠花椰菜等,或橘黃色的食物,例如南瓜、玉米、胡蘿蔔、奇異果,甚至是在各種蛋的蛋黃中也有少量葉黃素。 事實上,葉黃素是…
http://www.top1health.cn/Article/7829