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男人真“肝”苦！男性上班族为了家庭，长期在外打拼，却忽略平时在外吃进去的食物对健康的危害，这些外食在无形中加重肝脏代谢的负担，造成肝脏慢性发炎和脂肪肝，严重会导致其他并发症的发生。专家提醒，中年男性身为家中的经济支柱，应比其他人更重视保护肝脏健康，平常需注意少吃高热量外食，且适度补充护肝食品，维持肝脏代谢功能的正常，避免变成脂肪肝，影响身体健康。

男性上班族是家庭經濟支柱，卻常因外食習慣而攝取過多油鹽糖，易導致肝臟代謝異常。

脂肪肝损健康！大啖3高外食“肝”能安心？

提到肝功能指数，多数人会联想到“肝炎—肝硬化—肝癌”的肝病变三部曲，却忽略平时过量摄取高油、高盐、高糖的外食，累积在体内会增加身体负担，造成肝脏无法顺利代谢，形成脂肪肝，进而导致肝脏慢性发炎，减损肝脏功能，甚至可能加重原有肝病的严重程度，增加肝硬化和肝癌的风险。

台湾卫生福利部台东医院院长祝年丰医生表示，一份大专生体检报告发现，本身没有B肝或C肝疾病的学生中，10至15％因摄取过多含油盐糖的外食，出现脂肪肝的症状。

祝年丰医生形容，俗称“肝包油”的脂肪肝，就像肝脏外面包覆着一层油，肝脏被闷住、不透气，无法发挥正常的代谢功能，长期代谢无力将导致肝功能受损。脂肪肝可能发生在所有人身上，无分男女或胖瘦，而外食正好是帮肝脏“加油”的恐怖因子之一。